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茅鳥風月

- kaya-cho-fu-getu -
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今日は父ちゃんのお誕生日! お家でcafeごっこ“cafe TBON”の姉妹店、
“dining 花鳥風月”をOPENさせてお祝いするため、午後からはカヤヤにはひとりで遊んでもらい準備に没頭。

夜になり・・・まずは父ちゃんの帰宅に合わせて、カヤヤと歩いて(ほとんど抱っこ・・・)で駅までお迎え。帰りは父ちゃんに抱っこしてもらってご機嫌のカヤヤでした。そしていよいよお家dining、開店です!

本日限定のメニューは・・・
 ・3種の前菜
   (竹の子の木の芽和え・ふるせの南蛮漬け・小松菜のおひたし)
 ・天ぷら盛り合わせ ・竹の子のお吸い物 ・土鍋!?ごはん
 ・デザート


天ぷらはお野菜中心。揚げたてのを味わってもらいました♪
結婚祝いに頂いた「ごはん土鍋」が初登場!今日は火の番をしてる余裕が
なかったので炊飯器で炊いて土鍋へ(^_^;)
父ちゃんとワンルームに住んでた頃は一口コンロで毎回、普通鍋で御飯を炊いて・・・おかずを作って・・・って頑張ってたのが懐かしいな・・・。
近いうちにちゃんと土鍋ごはんを炊こう!!!

天ぷらを沢〜山っ揚げたのでかなり満腹に。少しお腹を休ませてから
デザートタイム。今日はこのデザート作りに時間をかけたのです。

和の三段重。
 モミジ柄の小さな3段お弁当箱。ヒィ婆のお家にあったものだけど
 可愛くてもらっちゃいました!お雛まつりの時にはちらし寿司を入れたり
 愛用してます! 今日の中身は・・・
  ・すはま団子 ・抹茶のババロア ・三色大福



すはま団子は 子供の頃にヒィ婆がよく送ってくれて大好きだったお団子の一つ。    
こがしきなこ+水あめ+ハチミツで作ってみました。
水あめを入れすぎたかな?お店のより固め・・・。お抹茶をまぶして大人のおやつに。
    
三色大福は餅粉で皮を作って、餡は市販のお豆さんを裏ごしました。   
 赤:ゆであずき  白:しろはな豆  緑:うぐいす豆


本日のお茶は・・・この日のために買っておいた“ルシピア”の春限定「サクラ・ヴェール」。桜の葉の風味がとても効いてて甘〜い和菓子にぴったりでした♪
3種のプチ缶を買ったのであとの二つ。紅茶、焙じ茶も楽しみ〜♪

父ちゃんは 満腹>満足 になってカヤヤと一緒に爆睡中!
喜んでもらえて母ちゃんも嬉しかったよっ♪
でも この後もうひとつ大きな仕事が残っております。
続きは次回・・・!
| TBON | comments(2) | trackbacks(0) |
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[dining 花鳥風月]私も行きたいですっ!
前菜が3種もついていて、てんぷらも盛り合わせになっていて
そして最後に和スイーツ三昧!
satomiさんの旦那さまはほんと幸せですっ♪
幸せすぎます☆tomiは真似したくても、こんなに豪勢にできませんっ!
でもでも、結婚1周年の時は・・・satomiさんのお料理&アイデアを参考にさせていただきますっ!!
あぁ〜それにしても本当に素敵☆
| tomi | 2006/04/07 10:53 AM |
→tomiサマ。
きゃ〜っ♪帰省中で再会に忙しい時にコメントまで!
いつもホントにアリガトウゴザイマスっ(T_T)/~~~
tomiさんの“砂漠”は来客が多くていつも満席!!!状態ですがウチは細々とやっておりますので・・・ここではゆっくり落ち着いてtomiさんにお返事できますね・・・(^_^;)
私の自己満足である“ごっこ”で参考にしてるのは
大好きな雑誌“SAVVY”♪ とにかくどのページも写真がステキで!全然真似できてないけど(>_<)頑張って吸収せねば! 永遠の憧れであります。
| サトミ | 2006/04/08 12:50 AM |









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